治兴茶道学习笔记之

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茶树，是以叶用为主的多年生常绿植物，属于山茶科山茶属。

茶叶有乔木、半乔木和灌木三种。秋季开白花，具有喜问温暖、湿润，喜酸性土壤的生长特点。

茶中唐之前谓之荼。

唐代陆羽《茶经》其名，一曰荼，二曰槚（jia），三曰蔎（she），四曰茗，五曰荈（chuan）。

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茶始于神农氏，兴于唐，盛于宋，而今已经成为世界三大饮料之一。

公元八世纪，唐代陆羽撰写了世纪第一部茶学专著《茶经》，创建了古代茶学。

明代朱元璋下令“罢造龙图”，由此促进了散茶的兴起。

明清时代，制茶技术全面发展，始形成红茶、绿茶、清茶、黑茶、白茶、黄茶六大茶类。

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早采者为荼，晚取者为茗。

唐朝陆羽把荼，减去一横，念茶。

涤烦子，茶的别称，因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩诗：茶为涤烦子，酒为忘忧君。

草中英，嫩芽香且灵。

鸟嘴，古代蒸青散茶。

苍壁，也称苍龙壁，宋代龙团的别称。

芽以，茶曰芽以，粗茶曰芽以结，细茶曰芽以完。

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