茶花，别名山茶花，是山茶科、山茶属多造就物和园艺种类的通称。花期较长，从10月份到翌年5月份都有盛开，盛花期时常在1-3月份。“十台甫花”中排名第八，亦是天下珍贵花木之一。原产于华夏东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地，朝鲜、日本、华夏台湾和印度等地广大造就。茶花种类极多，栽植史乘可究查到三国时间。

茶花种类大致有种，可分为3大类，12个花型，年华夏茶花种类已有个以上。《花镜》载茶花种类有十九个：玛瑙茶、鹤顶红、宝珠茶、蕉萼白宝珠、杨妃茶、正宫粉、石榴茶、一捻红、照殿红、晚山茶、南山茶等。茶花型多，有单瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松壳型等。花有红、黄、白、粉，以至白瓣红点等色。

茶花是重庆直辖市市花、云南省省花，云南昆明市、浙江宁波市市花，云南大理白族自治州州花。山茶花的花语是：梦想的爱、谦虚。

茶梅是山茶科、山茶属小乔木，散布于日本，多栽植，中公有栽植种类。该种叶似茶，花如梅而得名。