如果做个街头调查，“你对橄榄油有所了解吗”，相信绝大多数的回答是肯定的，但是如果问“你对我国特有的山茶油有了解吗”，相信能给出肯定回答的人数会骤减，尤其是在北方，尤其是年轻人群。

是的，在这个相互争“利”的商业时代，生意人非常愿意投放铺天盖地的橄榄油广告，四处奔忙，贩进卖出。加上很多人觉得“外国的月亮比中国圆”，它轻而易举地深深印在了我们的潜意识里，我们的三观再正，也被广告入侵的所剩无几。

那么，中国的山茶油呢？

山茶油是中国特有的，国际粮农组织首推的健康型高级木本食用油，被人们美誉为“长寿油”，从《山海经》中的记述来看，我国食用山茶油已有多年的历史。

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。虽然橄榄油一直以一种高档形象呈现在我们面前，价格也比我们本土油品高很多，但是后来研究发现，油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、多酚等。其中，山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用，对人体健康十分有益。

山茶油主要脂肪酸组成（%）

1.油酸　C18:1　78-86

2.亚油酸　C18：2　8.6

3.亚麻酸　C18:3　0.8-1.6

4.棕榈酸　C16:0　8.8

5.硬脂酸　C18:0　2.0

1）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。

2）不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准。

3）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。

4）含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用。

5）不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

而且众所周知，橄榄油适合凉拌不太适合我们高温烹炒的饮食习惯，口味也很多人不习惯，甚至连美国营养学家西莫普勒斯博士在她“揭示长寿秘密的终极之门”、“震惊世界的科学发现”——“欧米伽膳食”理论中，山茶油还排在了橄榄油的前面，在国内价格还比橄榄油实惠。

也就是说，国外的月亮并不比国内圆，我们缺少的更多是自信。聪明如你，一起自信支持国货义不容辞吧！

你知道茶油为什么被誉为“长寿油”吗?

茶油的五大特性决定了它的益寿之处：

1.茶油是具有绿色食品性质的食用油脂；

2.茶油的高营养易消化特性对中老年人非常重要；

3.茶油的降血脂性能；

4.茶油的抗氧化性对于防衰老特别重要；

5.茶油良好的生物膜流动性能够软化血管。

据世界卫生组织调查，中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区、湘西山区等地的居民心血管发病率最低，在历史上都是“长寿之乡”。除了这些地方生态环境好之外，其主要原因就是他们长期食用茶油。

——摘自国家林业局茶油产业发展办公室主编的《茶油营养与健康》第37页

为什么台湾和福建女人怀孕生孩子一定要吃茶油？

山茶油又名“月子油”。在台湾和福建，女人怀孕生孩子一定要吃茶油。实践证明，孕产妇食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育，产后身体复原快。

为什么说茶油是世界上“与母乳营养比最相似的油”？

山茶油营养丰富，亚麻酸和亚油酸含量最接近《欧米伽膳食》推荐的比例1:4。据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体必需的亚麻酸和亚油酸比例是1:4时，各种疾病很难入侵人体。

有意思的是，母乳中的亚麻酸和亚油酸比例也是1:4，所以会有茶油是世界上“与母乳营养比最相似的油”这种说法，它也是世界卫生组织首推的健康类食用油。

为什么现在很多高级化妆品要强调其成分含有山茶精华？

茶油、山茶花都含有很多功效卓越的活性成分，可在肌肤深处释放强大纯粹的润泽力，比如香奈儿就有一个山茶花保湿系列。不过这里要重点说下茶油，它是所有油脂中油酸含量最高的一种食用油（其油酸含量高于橄榄油），而油酸有“美容酸”之称，因此，茶油也被称为“可以喝的化妆品”。茶油所含的维生素E容易被皮肤吸收，外用有助于美肤滋养。

绿誉山茶油，完全按照有机种植标准人工除草、施肥、采摘、晾晒，纯天然无污染。采用独特加工工艺，通过采摘，剥壳，晒干，压榨、灌装全过程保鲜，充分保留了山茶油原有天然营养成分。

绿誉茶油，健康追求！

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