小巷深处的鱼圆散落的老树,串起古镇点点
“山不在高,有仙则灵”。溱潼古镇的游玩,景点都不大,然各有巧妙。一条不要验票的麻石老街,石头路面记录了岁月。一些门前,插了不大的三角旗。旗上写有主人的名号。旗子原来是广告。 溱潼是鱼米之乡更是水乡。溱潼鱼圆是当地的名片。扬州很多菜场都有鱼圆卖,溱潼鱼圆是品牌之一。沿麻石老街漫步,三五步就有一家。整条街上,有多少鱼圆、鱼饼和虾圆被销售?外形差不多的三角形旗上,内容却大有区别。 亚洲茶树王 旗子上的文字有多有少,分别标有该家主人制造的鱼圆、鱼饼的水准与地位:央视上榜品牌;年度评比第一;祖传了多少代等等。旗子没有酒店的幌子招摇,静静地插在大门前,本身也是风景。 麻石街名为街,其实是一条巷子。静谧的老街,游人并不多。鱼圆鱼饼的销售,大多是在主人家中进行,与过去那种前店后作坊的传统店铺一样。只是空间更小。一只炉子一盆调好的鱼肉泥和一个大匾,是全部家当。鱼圆鱼饼,主人一边做一边销售,比明档厨房还明,绝无暗箱操作的可能。 那是正在做的场景。有的作坊还没到这一步,剔除了鱼皮鱼骨的鱼肉,码在大筐里或者被泡在水里漂血水。这是鱼圆是不是洁白如雪的关键工艺。泡水很有讲究。时间不到达不到效果,时间过了又减少了鱼的鲜美。 中国美食之所以是文化,便在于每家每户的区别。各大菜系虽有共同特色,每个大厨的作品并不一样。鱼圆这些美食更是,带了不同主人的印记。总体上鲜香滑嫩的鱼圆鱼饼,买回家添加点蔬菜和菌类烩到一起,便是饭桌上的美味佳肴。吃一口,仿佛带了水乡特有的气息。细细品品,满口回甘爽滑,感觉好极了。 绿树禅寺鼎 相比同是水乡的周庄、同里和乌镇等地,闻名遐迩之外,多了过于浓重的商业氛围。记得第一次到周庄,一位自称八十多岁老者签售一本书时的铜钱味道,至今难以忘记。以至于后来再想到周庄,脑袋里首先出现的便是那次、那人。浓浓的商业味,严重破坏了游人的心情,更破坏了美丽水乡在人们心目中的美好。 有多少人离开那些古镇水乡后,记住了个性特色的美?周庄的“万山蹄”,同里的“桔糖糕”、乌镇的“姑嫂饼”等,地方小吃加上各种旅游商品,以及整条街道满满当当的生意人和叫卖声,成了挥不去的记忆。文人墨客笔下的宁静,画里的水乡,成了传说。 溱潼的名气远没有那些古镇大。溱潼的安静却是其它古镇不具有的优势。麻石古街上众多的小店,没有一家吆喝,颇有姜太公的气度。穿行整个溱潼古镇,干净整洁安静。 说完吃的,说说风景。溱潼风光据说四季各有不同。春天最著名的是“神州第一茶花王”。这是一株古老的茶花,栽种在北宋后期。为了看到这棵树开花,我去了三次溱潼。终于在最后一次,看到了三万多朵山茶花同时绽放的盛景。 古时消防水龙局 相比山茶花花期短暂,溱潼大槐树,却是每次必看不让我失望的一棵树。这是一棵来自大唐盛世的国槐。这棵树居于绿树禅寺。是先有寺庙还是先有槐树呢?应该先有树。绿树禅寺不大,重点就是那棵唐代老槐树。 这棵树老枝探出到寺庙之外,荫蔽了半条巷子。据说这棵树,便是为董永和七仙女做媒的那棵树。它见证了天上人间的一段爱情佳话。这棵树的神奇之处在于,根部裸露出来的树瘿,活脱脱像一个调皮的婴孩趴着。这棵树在古镇的地位,犹如送子观音一般。密密麻麻的红布条,寄托了无数青年男女的美好希望。 不但如此,这株老槐树还像有求必应的神仙一般,求平安、求子孙、求功名、求富贵、求健康等等,据说有求必应。因树名之的绿树禅寺,反而少了香客的身影。 溱潼会船介绍 其实,在古镇还有一棵老黄杨。黄杨树种于明代,安身在火龙局里。都说百年黄杨没碗粗。这株五六百年的老黄杨,比碗口粗多了。只是,它少了传说与故事,明显遭到了冷落。“十年树木百年树人”。面对几百年上千年的老树,人的“小”,不是一般。 溱潼的历史有多长?我没有研究过。能够保留下那么多名树老树的镇子,一定有温润如兰的韵致和深情绵长的温柔。 唐槐、宋山茶、明黄杨以及清代的木槿,串联起溱潼古镇久远的岁月。而鲜美的鱼圆鱼饼虾饼等,养育着古镇一代代居民。 溱潼,被溱湖滋润护佑了多少年?将溱潼比为苏北的乌镇,显然看低了这里。溱湖的阔达,不是南方小桥流水能概括。“清早船儿去撒网,晚上回来鱼满舱”。想象着,当地人幸福喜悦的生活,不是一日游能体会了。 有容乃大 |
转载请注明地址:http://www.shanchahuaa.com/schzp/10980.html
- 上一篇文章: 开花英语怎么说真的不是Openfl
- 下一篇文章: 山茶油加工不再靠天吃饭武义百灵谷