经常有人问我什么是油茶？茶油是什么？今天就让小编给大家科普一下吧！

　　茶花树、油茶树、茶叶树，名字如此相似，赏花、吃果、品叶子，各有用途，你还会觉得它们是同一植物吗？？ 　　油茶树、茶叶树、茶花树同属山茶科，是近缘植物，在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造上都很相似。油茶树 　　油茶（拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.），别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木，是中国特有的一种纯天然高级油料作物，已有两千多年的栽培历史，世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外，惟有中国南方丘陵地区特有，产量并不高。与世界四大木本油料植物中的橄榄树、油棕树、椰子树相比，油茶树最为古老、原生态。 　　油茶花，花瓣单叶互生，舒展自然，这一点跟观赏性茶花的区别明显。 　　油茶果生长期长，从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高。采摘时茶花盛开，花果同树，素有“抱子怀胎”之美誉，堪称人间奇果，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中珍品。 　　油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。 　　茶油还含有橄榄油所没有的特定生理性物质，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有强心及预防肿瘤作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，预防肿瘤等多种作用。茶树 　　茶树原名：茶，拉丁文名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。茶树，在春、秋季可采其嫩叶制茶，泡茶饮用，清香解燥、醒神益思，陆羽所著的《茶经》就是此茶叶的百科全书。 　　茶树的花朵，花瓣相对于花蕊，比油茶花花瓣会更小些，结的果实也很小。 　　茶树有别于油茶树，油茶树与茶树为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。 　　油茶籽油 　　俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶叶籽油 　　是一般人们喝茶的茶叶树在秋天结的果子，茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒，压榨出来的一种高端木本养生油，由于茶叶籽油产量很低，且营养价值丰富。茶花树 　　茶花（学名：Camelliasp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。 　　因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。疑问？ 　　市场上卖的茶树精油，是以上某种山茶科树木提炼的吗？ 　　答案：都不是。 　　茶树精油是茶树（TeaTree）的提取物，原产于澳洲。要注意，这种茶树（TeaTree）与获取茶叶的茶树不是同一个品种，而且一丁点亲戚关系都没有！这种原产于澳洲的植物英文古字为TiTree,后因殖民者混淆读音，才有了TeaTree这个名字。

　　而油茶树果实榨出的茶油不但可以食用，还可提炼茶籽精油，可卸妆、按摩等美容护肤作用，也有外用药用价值。所以茶籽精油与茶树精油是完全不同的。

林博士——林业精准服务倡导者！

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